羊腰窩肉切段、過水紅、黃胡蘿蔔、洋蔥切絲用熱油煸香洋蔥絲撈出再放入羊肉、黃紅胡蘿蔔絲炒香
調味放鹽、糖胡蘿蔔炒軟後加水沒過食材即可再加少量孜然
將炒好的食材放入電飯鍋中蘿蔔盡量放在下方再加少量水使其沒過菜肉再放入大米水沒過大米
燜一個小時後出鍋齊活

傳承技法毫無保留
老飯骨由國宴大師鄭秀生已故和國宴大師孫立新創立。
大爺鄭秀生已故全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎
二伯孫立新全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨成為“老飯骨”
歲月有痕傳承有序感恩眾大師及老飯骨傳人

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