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오늘은 이거다!!
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 김치전 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 신김치 1/4포기(250g)
2. 부침가루 2컵,튀김가루2스푼
3. 청양고추 1개(매콤, 칼칼해서 느끼함이 덜합니다)
4. 양파 1/4개
5. 고춧가루 1스푼
6. 황설탕 1/2스푼(신 맛을 잡아줍니다)
7. 오징어(작은것) 1마리
8. 물 7부, 얼음 3조각
9. 까나리액젓 1/2스푼
10. 식용유 넉넉히
#김대석셰프 #김치전
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