김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.오늘은 김치찌개 레시피를 공개하겠습니다. [재료] 3~4인분기준1. 돼지고기 앞다리살 350g(돼지비계는 잘게다져서 볶기)2. 김치 1/4포기, 김치국물 1컵 반3. 사골육수 300mL 물 500ml4. 양파 1/2개(다져서사용)5. 고춧가루 2스푼6. 간마늘 1스푼7. 새우젓 1스푼8. 미림 2스푼9. 설탕 1/2스푼10. 청양고추 2개11. 멸치액젓 1스푼(간맞추기)12. 두부 1/2모13. 대파 1뿌리#김치찌개 #돼지고기 #김대석셰프 #김치