영롱한 무지개 빛깔로 반짝반짝 빛나는 레인보우 코하쿠토를 만들었어요~
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영롱한 무지개 빛깔로 반짝반짝 빛나는 코하쿠토를 만들었어요~
맛을 위해 저는 복숭아 맛 음료수를 사용했는데 그냥 물을 사용하셔도 괜찮답니다~
색이 6가지라 한 층씩 굳혀야 해서 시간은 더 많이 걸리지만 단면이 예쁠 것 같아 만들어 봤어요~
실리콘 틀에 큰 정사각형 모양으로 굳혀 자르지 않고 통채로 건조시켰는데 요즘 날씨가 건조해서 몇일 만에 잘 마르더라구요~
큰 틀에 하나로 굳힌 뒤 잘라서 건조시켜도 좋을 것 같아요~
어디에서도 보지 못했던 무지개빛 코하쿠토라서 색다르고 정말 예쁜 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

복숭아맛 음료수 110g
한천가루 3g
설탕 160g
(x6)

식용색소

▶레시피
1. 복숭아맛 음료수에 한천가루를 넣고 섞은 뒤 식용색소를 넣어 색을 낸다.
2. 냄비에 넣고 약불에서 한천가루가 녹을 때까지 5분 정도 끓이고 설탕을 넣고 끈적해질 때까지 4분 정도 끓인다.
3. 틀에 붓고 냉장실에서 20~30분 정도 굳힌다.
4. 반복해 색 별로 끓여 굳히고 마지막 층을 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
5. 그늘진 곳에서 겉면이 딱딱해질 때까지 4~5일 정도 건조시킨다.

▶Ingredients

110g Peach flavored drink
3g Agar powder
160g Sugar
(x6)

Food coloring



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