婆婆又来啦今天来分享一道很道地的家庭美食~以前还是小孩时总喜欢妈妈煮水饺吃因为可以自己享受动手的乐趣又可以吃到好吃的水饺喜欢什么食材/调味料都可以自己选择煮出心目中最好吃的它~这次婆婆除了煮汤的水饺也有拿少油来炸(?)哈哈哈哈哈其实是要减少吃太油腻的炸食所以换成了少油版本的“炸”水饺不知道你们平时的做法是如何呢欢迎一起来分享~

材料 Ingredients
500克的虾肉 500g of prawn
500克的猪肉碎 500g of minced pork
适量的马蹄/沙葛 some water chestnuts/ jicama
适量的胡萝卜 some carrot
少许的青葱 some spring onion
适量的盐和胡椒粉 some salt and pepper
两包水饺皮 总共400克dumpling wrappers
一些鱼骨豆腐鱼/鲛鱼和一些鸡骨头 some fish and chichken bones
一小块姜 a piece of ginger

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