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Receta dulce y clásica; una tarta de fresas y crema pastelera, además con una base de galleta casera.

Esta tarta queda deliciosa, es fácil de hacer y la combinación es perfecta, yo he utilizado fresas o frutilla pero prácticamente se puede hacer con cualquier fruta.

El postre perfecto para cualquier momento, celebración, fiesta o cumpleaños, Está buenísima.


RECETA ESCRITA: http://cocineraymadre.com/2024/04/28/...

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INGREDIENTES para un molde de 26 cm aproximadamente:

Para la base de la tarta, masa quebrada o galleta (no salen para bases):

450 gr de harina común de trigo
250 gr de mantequilla fría y cortada en tacos
150 gr de azúcar
1 huevo M
el zumo de 1/2 limón y 1/2 naranja
la ralladura de 1/2 limón y 1/2 naranja
una pizca de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo

Crema pastelera:

500 ml de leche entera
4 yemas de huevo
125 gr de azúcar
60 gr de maizena o harina fina de maíz
1 cucharadita de aroma de vainilla

250 300 gr de fresas

1 hoja de gelatina para el brillo (opcional)


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