Hola a todos, hoy les traigo una receta de pastel de fresa y frambuesa que dejará a todos fascinados con su sabor.

Ingredientes:
4 huevos Medianos
100 gr de mantequilla
50 gr de aceite neutro
260 gr de azúcar blanca común
350 gr de harina de trigo leudante
110 ml de leche caliente
1/2 cucharada de vinagre de alcohol
Esencia de vainilla
Sal
Ralladura de la cascara de un limón
150 gr de fresas troceadas y frambuesas enteras

Mermelada:
450gr de fresas troceadas y frambuesas enteras
100 gr de azúcar blanca común
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de fécula de maiz (Maizena)

Crema de fresa y frambuesa

300 gr de leche condensada
250 gr de chocolate blanco
200 gr de mantequilla