Analizaremos una piedra para afilar cuchillos muy buena y accesible, es de diamante o diamantada.
Te platico cuanto cuesta, que es y cómo se hace, cuanto dura, como mantenerla, sus pros y sus contras y te pongo el link por si la quieres comprar. La compré a través de amazon.com.mx y se trata de una piedra muy versátil, cómoda y la solución completa para tener tus cuchillos con un filo muy bueno para su uso en la cocina.
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VIDEOS DE AFILADO: SERIE FILO EXTREMO
Filo extremo y como lograrlo. (El más importante si quieres entender y aprender el afilado) • Afilado de cuchillo y como usar la ch...
La progresión. Como hacer una progresión de diferentes piedras para llevar el filo al más alto nivel. • Video
Cómo conservar el filo. Aprender y entender la chaira y/o la baqueta • Afilado de cuchillo y como usar la ch...
Afilando con un equipo TORMEK
• Afilando con equipo TORMEK Tutorial ...
Índice del video:
00:00 Inicio
1:25 Unboxing de la piedra.
7:30 ¿Como se hacen estas piedras?
9:02 Acondicionar la piedra. Como y por qué.
10:40 Inicio del afilado lado 400
10:55 Pros de estas piedras.
15:20: Inicio del afilado lado 1000
15:33 Contras de estas piedras.
18:54 Conclusiones
20:17 Presentación de la serie "Filo extremo"
21:30 Sumario y despedida
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