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00:00 Intro

00:44 Elaboraciones Previas

Para Marinar
1 Pechuga de Pavo
Miel o Sirope de Ágave
Mostaza en Grano
Crema de Cacahuete
Salsa de Soja
Jengibre Molido
1 cda. Picada Ajo y Perejil:    •  MENÚ SEMANAL #6  Aprende a COCINAR...  
Pimienta Negra

08:25 Ternera con Setas Shiitake y Guisantes
INGREDIENTES:
800 gr. de Ternera
1 cda. Aceite de Oliva
1 cda. Picada de Ajo y Perejil :    •  MENÚ SEMANAL #6  Aprende a COCINAR...  
Sal y Pimienta
1 poco Tomillo
1/2 cda. Cebolla Picada
1/2 Pimiento Rojo Picado
1 Zanahoria Picada
5 Lonchas de Bacon
300 gr. de Setas Shiitake
Tomate Triturado
1 Pastilla de Demiglass o 1 cdta. Bovril    •  Cómo Hacer CALDOS CASEROS, FUMETS, ...  
Agua o Caldo
1 Hoja de Laurel
250 gr. de Guisantes

11:43 Cómo hacer Pisto Casero
INGREDIENTES:
1 cda. Aceite de Oliva
1 cda. Picada de Ajo y Perejil :    •  MENÚ SEMANAL #6  Aprende a COCINAR...  
1 Cebolla
1 Pimiento Rojo y 1/2
1 Pimiento Verde
Sal y Pimienta
1 Calabacín
750 gr. de Tomate Triturado
1/2 cdta. Azúcar (opcional)

12:28 Puré de Patatas y Guisantes
INGREDIENTES:
800 gr. de Patatas
Agua
250 gr. de Guisantes
Sal y Pimienta
1 cda. Aceite de Oliva
Mantequilla
Queso Rallado
Leche (opcional)

17:10 Curry de Coliflor y Verduras
INGREDIENTES:
1 Coliflor
2 cda. Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
2 cda. de Pasta de Curry o Curry en Polvo
2 Cazos de Pisto
1 Lata de Leche de Coco
Tomates Cherry

MEZCLA DE ESPECIAS PARA SUSTITUIR AL CURRY
2 cdta de curry en polvo
1/2 cdta de comino en polvo
1/2 cdta de jengibre molido
1/2 cdta de pimentón picante
1/2 cdta de curcuma
Sal y Pimienta


19:28 Pastel de Pisto, Atún y Bechamel
INGREDIENTES:
Para la Bechamel:
Mantequilla
Harina de Trigo
Leche
Sal y Pimienta
Nuez Moscada (opcional)

500 gr. de Pisto
250 gr. de Atún
4 Huevos Cocidos
Pan de Molde sin corteza

23:46 Mejillones en Salsa
Mejillones
Perejil Fresco
1 Hoja de Laurel
500 gr. de Pisto
Caldo de Mejillones, Caldo de Pescado, Marisco o Agua

25:00 Pavo Salteado
INGREDIENTES:
Aceite de Oliva
1 Pechuga de Pavo Marinada
1 Zanahoria picada
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1/2 Cebolla
75 gr. de Ancardos
50 ml. Salsa de Soja

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María

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