牛油 14g Butter
麵粉 14g Flour
洋蔥 1/2 Onion
黑椒 10g Black Pepper
茄汁 20g Ketchup
喼汁 10g Worcestershire Sauce
砂糖 20g Sugar
鹽 1tsp Salt
美極 1tsp Maggi Seasoning
生抽 15g Soy Sauce
水 300ml Water

1.以慢火煮溶牛油加入麵粉炒至起泡泡盛起備用
2.把洋蔥切粒以大火炒洋蔥洋蔥炒至軟身後再以慢火煮加入黑椒炒匀
3.把茄紅、喼汁、糖、鹽、豉油和美極鮮醬油混合攪拌加入水再次攪拌
4.把醬汁加進洋蔥內以小火煮至稠身加蓋煮510分鐘關火
5.煎熟豬扒和飯加上醬汁完成


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