包饺子的时候有一缕久违的阳光照进了镜头里给冬日里阴霾天气的带来了一丝温暖。愿我们都像是一抹阳光照进彼此的生活里。互相温暖。互相关爱。祝大家春节愉快

素五鲜水饺食谱
可以做70个饺子

面团
中筋面粉400克
盐1 克
水190 克

素五鲜馅料
韭菜180克
鸡蛋3个
油豆腐80克
花菇80克
泡发木耳50克
香油2大勺
虾粉20克
蚝油1 大勺
生姜泥1 小勺
五香粉1/8小勺
盐1/2 小勺

Vegetable Dumpling recipe:
For making 70 dumplings
Dough:
All purpose flour: 400 g
Salt: 1 g
Water: 190 g

Vegetable fillings:
Chinese chives: 180g
Eggs: 3
Fried tofu balls: 80g
Shiitake mushrooms: 80g
Rehydrated black fungus: 50g
Sesame oil: 2 tbsp
Dried baby shrimp powder: 20g
Oyster sauce: 1 tbsp
Ginger paste: 1 tsp
5spice powder: 1/8 tsp
Salt: 1/2 tsp

背景音乐 Auld Lang Syne by DJ Williams

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