【國宴大師•炸素丸子】又酥又脆滿口蔬香沒想到素丸子也能這麼美味老飯骨換新廚房咯 |老飯骨
小友們好今天大爺二伯和徒弟們齊聚新廚房為大家帶來一道炸素丸子
這也是我們在新廚房的第一支視頻之後的新年特別節目也將在新廚房拍攝小友們不要忘記除夕夜看老飯骨直播一起來跨年咯
今天這道素丸子關鍵是味兒要調好。主料我們用了胡蘿蔔絲兒香菜末和粉絲。
粉絲為了方便處理大爺選擇了油炸的方式炸一下粉絲會更香一炸、一捏方便快捷。這樣做就不用再去用刀切了。
要想丸子脆還有一個小關鍵點這個就等著小友們去視頻中發現了

大家好我們是老飯骨是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核過去我們都是做國宴打美食外交的如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家讓大家在家裏學著做真正兒的大菜嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚親自主理建國五十周年開國第一宴工作
二伯孫立新多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者
老飯骨吃貨合體教妳做地道美味的家常菜最正宗的北方菜還有幾乎失傳的老菜家傳秘方通通傾囊相授
我們會每周一三五更新視頻教妳做菜和妳嘮嗑與妳分享家的味道。
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