Les explico cómo funciona y mis recetas favoritas : Avena estilo Cheese Cake, Granola, Patatas Fritas, Tofu Empalizado y mas..

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AVENA ESTILO CHEESEAKE (1 pers) :
40g de Harina de Avena (avena molida)
1 cda de Proteina Vainilla opcional*
1/2 Platano maduro
80ml de Leche Vegetal
1/2 cdta de Polvo para Hornear

*Si no usas proteina sustituir por : 1/2 cda de Harina de Avena, 1/2 cda de Endulzante, 1/2 dta de Extracto de Vainilla

2 cdas de Yogur Griego o Queso Crema Vegano
1 cda Mermalada de Arandano

Air Fryer a 160°C 710 min o Hornear a 180°c 2022 min


CRUNCHY GRANOLA :
80g de Avena
35g de Mantequilla de Cacahuate
35g de Miel de Maple o Agave (yo mezclo las dos)
1/2 cdta de Extracto de Vainilla
Buena pizca de Canela
Pizca de Sal

Air Fryer 812 min a 150°C revolviendo cada 5 min. Esta lista cuando se pone dorada


PLÁTANOS CARAMELIZADOS :
2 Plátanos maduros
1/2 cda de Aceite de Coco o Margarina derretida
1 cda de Azúcar morena

Air Fryer 180°C 78 min
*Si usas peras tardarán un poco más


KALE CHIPS :
1 ramo de Kale
1 cda de Aceite de Oliva
2 cdtas de Vinagre de Arróz
1.5 cdas de Levadura Nutricional
Buena pizca de Sal

Air Fryer a 130°C 69 min


TOFU CLASICO (12 pers):
200g de Tofu firme
1 cdas de Salsa de Soya Dulce
1 cdta Maizena
1 cdta de Aceite de Ajonjolí o Oliva
1/2 cdta de cada : Ajo & Chile en polvo

Air Fryer à 180° 10 min en secouant à la moitié et vérifiant toutes les 2 min par la suite


TOFU EMPANIZADO (12 pers) :
200g de Tofu firme
3 cdas de Salsa de Soya Dulce
1 cda de Salsa Picante
1.5 cdta de Maizena

Capeado :
2 puños de Corn Flakes sans azúcar
2 cdas de Ajonjolí
Un poco de Aceite

Air Fryer à 180° 8 à 10 min en surveillant régulièrement


VERDURAS :
Zanahorias en pedazos o Verduras Congeladas
Un poco de Aciete de Oliva
Sal & Pimienta

Para las Zanahorias : Air Fryer a 180°C 1520 min volteándolas a los 10 min y chocándolas cada 2 minutos después.
Para las Verduras Congeladas : Air Fryer a 180°C 715 min sacudiendo seguido después de 5 min.


PATATAS FRITAS (12 pers) :
2 Papas medianas
1 cdas de Aceite de Oliva
Sal, Pimienta & Especias

Hervir las papas cortadas 57 min dependiendo de la talla hasta que queden ligeramente tiernas
Air Fryer a 200°C entre 1822 min sacudiendo de vez en cuando


COOKIES AU CHOCOLAT (6 piezas)
135g de Harina
150g de Azúcar
100g de Mantequilla Vegana o Margarina
35g de Cacao
1 cdta Extracto Vainilla
1/2 cdta Polvo para Honrear
Pizca de Sal
1 chorrito Leche Veg
70g Chispas Chocolate (o picado)

Mezclar todos los ingredientes menos las chispas que agregamos al final una vez que la masa queda homogénea. Formar 6 bolitas y Hornear a 160° 89min o Air Fryer à 150° 46 min

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