Vamos a preparar Ramen en la casa con tocino de cerdo "CHASHU", paso a paso.
Base, fondo, pasta y tipping...

◆Cómo hacer Chashu Pork Belly para Ramen y Donburi
   • Cómo hacer Chashu Pork Belly  para Ra...  

0:25 chashu ramen
1:18 que es ramen
3:07 los ingredientes
3:48 base de soya
4:25 fondo
5:32 toppings chashu
6:37 topping otro
7:02 fondo
7:21 pasta de ramen
7:57 presentación
8:53 probar
10:19 muchas gracias


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▶Ramen
60ml base de soya
450ml fondo
1pza pasta de ramen
2pza chashu
10g negi
1pza huevo
15g bambú

▶base de soya
240ml soya
110ml sake
90ml mirin
2pza hongo shitake
5g alga marina konbu

▶fondo
3l agua
1kg tocino de cerdo
3pza jengibre
5pza negi verde