Hola todos!
Vamos a preparar 4 tipos de Ramen Japones con el Ramen Coreano con los ingredientes fáciles de encontrar

‍ La frase de hoy : biseuthaeyo = Es similar = 비슷해요

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INGREDIENTES

** SHOYU RAMEN **

1 pieza de Ramen coreano (solo fideo)
6 a 8 rebanadas de Tocino natural (rebanada delgada)
2 a 3 cucharadas de Salsa de soya
450 a 500ml de Agua
1/4 cucharadita de Polvo de caldo de pollo
Sal y pimienta molida a su gusto
Decoración : Narutomaki (pastel de pescado), Alga para sushi, Jengibre encurtido, Cebolla cambray picado, huevo cocido, germen de soya, elote, etc.

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PROCEDIMIENTOS

1.Freír la carne en una olla.
2.Agregar salsa de soya.
3.Agregar agua. Hervir.
4.Agregar polvo de caldo de pollo, sal y pimienta molida.
5.Agregar el fideo dejar 2 a 3 minutos.
* Listo! Decorar a su gusto!

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INGREDIENTES

** MISO RAMEN **

1 pieza de Ramen coreano sabor caldo de res
450 a 500ml de Agua
1/4 cucharada de Miso (frijol fermentado japones)

CHASHU: 1 a 2 tiras de Tocino natural + 2 cucharadas de Salsa de soya + 1 cucharada de Mirin (licor de arroz sazonado) + 1 cucharada de Jarabe de maíz + pimienta molida

Decoración : Narutomaki (pastel de pescado), Alga para sushi, Cebolla cambray picado, Jengibre encurtido, Huevo cocido, germen de soya, elote, etc.

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PROCEDIMIENTOS

1.En un sartén freír la carne.
2.Mezclar salsa de soya, mirin y jarabe de maíz.
3.Ya que este cocido la carne agregar la mezcla de salsa al sartén.
4.Hervir el agua junto con el miso y polvo que viene dentro del ramen.
5.Una vez que hierva agregar el fideo y dejar cocer por 3 minutos.
6.Agregar germen de soya. Dejar hervir.
* Listo! Decora a su gusto!

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INGREDIENTES

** RAMEN PICANTE **

200 a 300ml de Agua
200ml de Leche entera
1 a 2 tiras de Tocino ahumado (rebanada gruesa)
70g de Germen de soya
1 cucharadita Ajonjolí tostado molido
Decoración : Narutomaki (pastel de pescado), Alga para sushi, cebolla cambray picado, huevo cocido, elote, etc.

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PROCEDIMIENTOS

1.Freír el tocino.
2.En un sartén freír la germen de soya con un poco de aceite.
3.Hervir el agua junto con las dos bolsitas de condimentos. Hervir por 1 minutos.
4.Agregar leche y dejar hervir por 2 minutos.
5.Agregar el fideo y dejar hervir 2 a 3 minutos.
* Listo! Decora con el tocino, germen de soya, ajonjolí tostado y otros mas ingredientes.

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INGREDIENTES

** TANTANMEN **

1 pieza de Ramen coreano
1 cucharada de Mantequilla de cacahuate
450 a 500ml de Agua
Tocino ahumado
Espinaca baby

Decoración : Narutomaki (pastel de pescado), cebolla cambray picado, huevo cocido, germen de soya, elote, etc.

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PROCEDIMIENTOS

1.Hervir el agua. Agregar las dos bolsitas de condimentos.
2.Agregar mantequilla de cacahuate. Mezclar hasta que se integre.
3.Agregar el fideo y dejar por 3 minutos.
* Listo! Decora a su gusto!

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⭐ Direccion de Bodega!

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315 A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara Jalisco

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