Hola todos!
Hoy vamos a preparar 3 caldos coreanos super facil y rico! El famoso caldo de cumpleaños, caldo de miso y tambien un caldo de huevo^^
Disfruten de estas tres recetas de comida coreana!
Feliz fin de semana para todos!

* La frase de hoy : afayo = me duele = 아파요

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

* Son Productos que uso!
* Comprando con los siguientes enlaces me estas apoyando
con un pequeño porcentaje! Gracias por apoyarme^^

AMAZON MEXICO

* Raspador de Hielo : https://amzn.to/2BrwDTy
* Molde Takoyaki : https://amzn.to/2N2VxeZ
* Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/3b6WWeF
* Parrilla Coreana : https://amzn.to/34zuwYu
* Arrocera Coreana : https://amzn.to/2WEbJYD
* Arrocera Coreana : https://amzn.to/36qGHYC (otra opcion)
* Licuadora Hamilton : https://amzn.to/3b49kv8
* Licuadora Chica : https://amzn.to/2xtnSqt
* Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b7WTiO
* Horno Electrico : https://amzn.to/2wFOLHw
* Estufa Portatil : https://amzn.to/34xdz0R (otra opcion)
* Bateria Paula Deen : https://amzn.to/2Ww5G8h
* Batidora de Mano : https://amzn.to/2M1XPdW

AMAZON USA

* Raspador de Hielo : https://amzn.to/2YRVfx4
* Molde Takoyaki : https://amzn.to/2N2JPRn
* Molde Takoyaki : https://amzn.to/3e9A9AA (otra opcion)
* Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/2XAhto6
* Parrilla Coreana : https://amzn.to/2RAMbd1
* Arrocera Coreana : https://amzn.to/3dcIToG
* Licuadora Hamilton : https://amzn.to/35saeka (otra opcion)
* Licuadora Chica : https://amzn.to/3cinQAq
* Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b4S3TG
* Horno Electrico : https://amzn.to/3cgo1MN (otra opcion)
* Estufa Portatil : https://amzn.to/3a9XLSO (otra opcion)
* Batidora de Mano : https://amzn.to/2Xw1xll

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

** Miyokuk/Caldo de Alga **

13g de Alga seca. (Miyok)
100 a 150g de Carne de res.
2 cucharadas de Aceite de ajonjolí.
2 cucharadas de Salsa de soya. (o a su gusto)
1 cucharada de Ajo picado.
1 a 1.5 litros de Agua.
Sal a su gusto.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.Remojar el alga en agua fría por 10 minutos.
2.Colar del agua.
3.En una olla agregar aceite de ajonjolí.
4.Agregar carne y freír hasta que cambien el color.
5.Agregar alga y freír por 2 a 3 minutos.
6.Agregar salsa de soya y dejar que hierva un poco.
7.Agregar ajo picado y agua. Dejar hervir.
8.Dejar hervir 10 a 15 minutos mas.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

** Geranguk / Caldo de huevo con tofu **

1/2 litro de Agua.
2 a 3 piezas de Anchoa seca.
50 a 100g de Tofu suave.
2 piezas de Huevo.
1/2 cucharadita de Ajo picado.
Cebollín picada.
Sal a su gusto.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.En una olla poner agua y anchoa seca. Dejar hervir.
2.Ya que agarro el aroma y sabor sacar las anchoas del caldo.
3.Agregar tofu suave y hervir.
4.Agregar el huevo poco a poco.
5.Agregar ajo picado.
6.Dejar hervir y agregar cebollín picado y sal a su gusto.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

** Caldo de miso con tofu **

1/2 litro de Agua.
2 a 3 piezas de Anchoa seca. (o camarón seco o bonito flake)
1/4 pieza de Tofu firme.
1 a 2 cucharadas de Miso. (pasta de frijol japonés)
Cebollín picado.
Sal a su gusto.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.Hervir agua con anchoa seca.
2.Cuando ya agarro el sabor y aroma sacar el anchoa del caldo.
3.Agregar cuadritos de tofu.
4.Cuando empieza a hervir y flotar el tofu agregar el miso.
5.Agregar el cebollín picado y sal a su gusto!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••

TIPS

Puede descartar el tofu.
Por las marcas de miso puede cambiar el sabor del caldo.
Puede agregar espinacas o miyok (el alga).

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

** ME SIGUEN **

INSTAGRAM
  / cocinandocorea  

FACEBOOK
  / cocinandocorea  

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

#caldoscoreanos #caldomiso #caldodecumpleaños