【香煎骰子牛】蒜片簡單自己做肉嫩Q彈一口接一口吃好幸福
「牛肉怎麼煎才多汁不乾柴」
「夜市超人氣美食在家自己做」

簡單哥小技巧簡單哥小知識
❓真空的牛肉變黑是壞掉了嗎❓
⭐因真空包裝會讓牛肉產生缺氧所以產生暗黑色都是屬於正常現象


今日份量2人份
需要準備的材料
牛肉 400克
海鹽 1大匙
黑胡椒粒 適量
奶油 10克
梅林辣醬油 1小匙
替代食材醬油
其他配料
青花菜 40克
紅椒 20克
黃椒 20克
蒜頭 20克

⚠簡單哥小提醒⚠
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

前置步驟花椰菜稍微川燙
開始簡單製作
①加海鹽、黑胡椒粒稍微拍打
②熱鍋下油、骰子牛半煎炒至四面無肉色
③下黑胡椒粒、梅林醬油、奶油融化後瀝乾備用
④下蔬菜加入鹽巴、黑胡椒粒拌炒

蒜片製作
冷油大火下蒜片起泡後轉小火待變色即可瀝乾

❤簡單哥感謝大家的觀看❤
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