簡單三樣材料就可以快速完成這道蔥薑爆雞腿無敵下飯吃過還會想再吃

『蘿潔塔的廚房』蔥薑爆雞絲準備材料
雞腿肉 一份 約300克
青蔥34株159克
嫩薑絲 約30克
辣椒一條 (可省略)有辣味更好吃

雞胸肉的醃漬材料
一小撮鹽
一小匙糖
一撮白胡椒粉
一大匙 清酒
太白粉 兩小匙
芝麻油 適量

醬汁調味料
醬油 10克
蠔油7克
糖 2克
清酒 1 大匙

作法
1. 將雞胸肉切成絲加入一小撮鹽、一小匙糖、一大匙清酒、太白粉水和少量芝麻油拌勻醃10~15分鐘。
2. 將青蔥切成斜片嫩薑絲和辣椒切成絲狀備用。
3. 平底鍋中倒入油先放入雞腿肉絲煎出焦香等差不多熟了之後 放入辣椒絲、嫩薑絲跟蔥白炒出香味。
4. 倒入醬汁嗆出醬香最後放熱蔥綠翻炒 一下就可以起鍋囉。

★喜歡我創作的料理影片嗎不要忘了訂閱我的頻道喔
   / @rosalinakitchen  
追蹤我的Instgram:   / rosalina.kitchen  
追蹤我的Facebook:   / rosalinakitchen