당뇨를 이긴 사람들의 식사법

1. 골고루 먹기
원칙은 탄수화물, 지방, 단백질 3대 영양소를 '골고루 먹는 방식'
밥, 국수 같은 탄수화물 섭취는 상대적으로 줄이고 다양한 채소를 섭취
생선, 고기, 두부 등을 통해 끼니때마다 빼놓지 않고 챙긴다
이미 심한 당뇨병은 식사조절이 운동보다 중요할 수 있다
2. 규칙적으로 먹기
샐러드와 견과류로 시작해, 과일은 당분이 적은 것부터 차례로 섭취
단백질 많은 달걀과 탄수화물인 빵에 버터,치즈를 곁들인 뒤, 무가당 요거트, 유산균 섭취
밥은 절반만, 채소는 두 배로, 식사 속도는 천천히, 규칙적으로
3. 알맞게 먹기
무농약 유기농 텃밭 채소와 단백질 식품 비율을 크게 늘렸다
채소, 과일로 배를 채워 식사량을 줄이는 것이 목표
당뇨병 환자에게 적당한 탄수화물의 양은?

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