생로병사의 비밀

간식 섭취는 우리 몸에 독이 될까? 약이 될까? 질병관리본부에 따르면 국내 65세 이상 노인 32.7%는 에너지 필요량의 75%만 섭취한다고 발표했다. 또한, 단백질, 칼슘, 비타민 등을 평균 필요량 미만으로 섭취하고 있다는 보고도 있다. 실제로 서울백병원 연구팀이 국내 노인 3,512명을 대상으로 한 연구에서 간식을 먹는 노인이 그렇지 않은 노인보다 영양 상태가 좋다는 연구 결과를 얻은 바 있다. 따라서 노인에게 간식은 부족한 영양소를 보충할 수 있는 좋은 기회가 될 수 있다. 하지만 과도한 간식섭취나 영양소가 불균형한 간식을 먹게 되면 비만이나 고지혈증의 위험이 있기 때문에 간식의 전략적 섭취는 필수적이다. 간식에 대한 오해와 진실을 파헤쳐보고, 똑똑한 간식 섭취의 비결을 소개해본다.

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