How To Make Chocolate Vanilla Eclairs Recipe [ASMR]
基本のエクレア の作り方 [Eating sound]
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●● Recipe (レシピ):
●Vanilla Custard:
3 Egg yolks
(卵黄)
20g Corn starch
(コーンスターチ)
50g Sugar
(グラニュー糖)
250ml Milk
(牛乳)
100g Whipping Cream
(生クリーム)
1Tsp Vanilla extract
(バニラエッセンス)
Refrigerate for 2 hours
(冷蔵庫で2時間)
●Choux Pastry:
130ml Water
(水)
50g Unsalted butter
(無塩バター)
1/4tsp Salt
(塩)
70g All purpose flour
(中力粉)
Medium heat 90 seconds
(中火 90秒)
Wait for 15 minutes
(15分待つ)
2 Eggs
(卵)
Bake at 190℃ for 25 minutes
(190℃ 25分焼く)
●Ganache Chocolate:
50g Dark chocolate
(ダークチョコレート)
50g Hot whipping cream
(生クリーム)
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Trans:
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