每次做出来都是皮很硬, 不能卜卜脆 ,终于发现是烤箱的问题
一定要使用infrared oven红外线烤箱,才能烤到皮卜卜脆

猪肉档地址: No. 5611, Jalan Selesa, Wilayah Persekutuan, 58200 Kuala Lumpur
https://goo.gl/maps/xA5gtrH8BSKYaaGE7
材料 A: Ingredients A:
850克 五花肉 850g Pork Belly

四大天王腌料
材料 B(腌制): Ingredients B (Marinate):
2克 五香粉 2g five spice powder
2克胡椒粉 2g white pepper
5克 盐 5g salt
克 糖 5g sugar
2~3 汤匙花雕酒 2~3 tbsp Huadiao wine
适量的 盐 Desired Amount of Salt

200°C 烤40分钟 200°C baked 40minute
230°C 烤20分钟 230°C baked 20minute

叉烧酱调味料: Seasoning
一汤匙水 1 tbsp water
一汤匙 李锦记海鲜酱 1 tbsp Lee Kum Kee hoisin sauce
半茶匙蜜糖 ½ tsp Honey

KL LIEW ►Instagram https://instagram.com/aunty_liew?igsh...
KL LIEW ►Facebook :  / klliew100119018461187  

谢谢收看
喜欢的朋友
请与您的朋友分享此视频
请支持原创KL LIEW
别忘了点赞, 加订阅 / 关注我
点击小铃铛,
这样你就不会错过我的任何视频
   / klliew  

Thanks for watching!
Please support genuine channel 'KL LIEW'
If you like this video,
please don't forget to
click 'like', subscribe and
turn on the notification button
to be notified on the latest video!
   / klliew  

●如需商业合作咨询您可以联系我的电子邮件
[email protected]