Carnitas de hongos | Carnitas vegetarianas | Carnitas plantbased

La receta de Carnitas vegetarianas o Carnitas de hongos además de ser deliciosas son una opción para los que nos consumen proteínas de origen animal o simplemente quieren probar una nueva receta sin sacrificar el sabor de las recetas de tradición. Lo mejor es que son una receta es que es súper fácil de preparar y muy económica

Ingredientes Carnitas de hongos o Carnitas vegetarianas
Para las carnitas
1 cebolla, fileteada
4 dientes de ajo, picados
3 hongos portobello grandes, deshebrados
200g de setas, deshebradas
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de paprika ahumada
1 cucharadita de orégano seco
Una pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite
¼ de taza de jugo de naranja
¼ de taza de jugo de limón
2 cucharada de salsa de soya
2 tazas de rábanos chicos, rebanados
3 taza de hojas de cilantro
5 cucharadas de pepitas, tostadas
2 limones (su jugo)
1 cucharada de miel de abeja
8 tortillas de maíz taqueras
¼ de taza de cebolla, picada
¼ de taza de cilantro, picado
Limones en cuartos



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