飯店等級水嫩噴汁的手撕雞居然秘訣這麼簡單輕鬆學會做一大份冰在冰箱天天都可以吃

「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華」
「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩」
懶人一定要學會這道料理
簡單、輕鬆、容易上手

簡單哥小知識如何使雞肉滑嫩更有彈性
⚡涼拌料理雞肉燙完起鍋後若要涼拌建議使用生飲水冰鎮
⚡二次烹調若還需繼續烹調可使用涼水沖洗
此兩種方法的目的皆是為了使雞肉更有彈性、口感。

今日份量3人份
需要準備的材料
雞腿 3支
辣椒 10克
蒜頭 20克
香菜 7克
蠔油 1大匙
醬油 2大匙
芝麻 1小匙
米酒 2大匙
香油 2瓶蓋
胡椒 適量
鹽巴 適量
糖 適量

⚠簡單哥小提醒⚠
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

開始簡單製作

①水滾加入鹽巴、米酒後放入雞腿煮開蓋五分鐘
②關火上蓋燜十二分鐘後把雞腿取出冰鎮
③將蠔油、醬油、芝麻、鹽巴、糖、白胡椒、香油拌勻
④把雞腿肉剝開撕成一絲絲或塊狀拌勻
⑤最後加入香菜、辣椒、蒜頭拌勻即美味完成

簡單哥感謝大家的觀看❤
你實際「按讚」「分享」「追蹤」
是我拍片的動力哦
喜歡我的朋友歡迎加入我✌

➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4

有各位的支持我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位感謝

#涼拌手撕雞
#涼拌料理
#雞肉料理
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理