●國寶級總舖師 七十載手路菜

(00:00:08)在台南有一位高齡七十三歲的總舖師人稱阿塗師的吳火塗是府城當今最老的台菜師傅。手中的鍋鏟一握就是半世紀被譽為台菜活字典。

許多費工被時代給遺忘的古早味都透過阿塗師的一雙妙手經典重現。像是講求火候的南靖肝、傳統酒家菜炸醋蝦都吸引不少政商名流光顧。阿塗師早年師承台南知名老字號台菜創辦人吳錦霞練就一身紮實功夫走過艱辛創業路終於成就台南最老的國寶級總鋪師地位。

店家資訊:
欣欣餐廳
地址台南市中西區民族路二段245號
電話(06)2222509


●億元水產大亨 海鮮直播人氣夯

(00:13:24)網路直播越來越夯現在還能靠直播賣海鮮水產達人蔡志祥是中南部最大的漁獲批發商兩年前開始在臉書直播拍賣海鮮一天拍賣金額最高突破百萬元但您可能不知道白手起家的他從小家境並不寬裕國中時就被迫輟學出外討海去也因為貧窮 一度被人瞧不起。如今他是如何從過去的一艘小竹筏到現在擁有四艘百噸大船成功打造出自己的水產王國

瓏豐水產
地址:台南市安南區大眾路481號
電話:(06)2842206

●喝優格吃中藥草 冠軍龍膽石斑Q彈饕客愛

(00:25:38)在台南有一位科技漁民顏榮宏為了增加魚蝦抵抗力他突發奇想卻被家族親戚和鄰居笑說他是瘋子直到他養出跟手臂一樣大的草蝦和拿到全國冠軍的龍膽石斑之後大家才相信原來不用藥魚蝦還能更健康。

店家資訊:
台江漁人港
電話062470449
網址www.tjshop.com.tw


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