蒜頭意粉看似簡單但係要由充分發揮蒜香將水同油混合乳化其實有細節位需要注意。假如做得到大家只需要係街市買$8蒜就可以做到味道同名牌餐廳非常接近嘅Aglio e Olio取代昂貴離地嘅意大利蒜頭係屋企一樣都可以貼地做到大家記得要揀啱意粉嘅質地呀