雞肉究竟還有哪些營養價值

從小常會聽長輩說身體不好要喝雞精或是感冒、住院要喝雞湯雞補品…正是因為雞肉富含的蛋白質也能幫助修復組織、提升免疫力當然好處不只這些。


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1、改善缺鐵性貧血

雞腿肉富含鐵能改善缺鐵性的貧血但要注意雞皮熱量還是偏高建議可以去皮後再吃。

2、維持皮膚黏膜健康

雞肝含有豐富的維生素A、B群能夠維持皮膚、黏膜健康如果維生素A攝取不足可能導致皮膚乾燥、眼睛乾澀…等不適的現象。

3、有益心血管健康



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雞肉屬於低脂、低卡的食物能夠協助維持體重也能預防、控制慢性病前提是要選擇健康的料理方式避免油炸、油煎以水煮、清蒸的方式來代替避免攝取過多的熱量就能吃得健康無負擔。


4、幫助肌肉合成

健身風潮盛行想要增肌就必須攝取足夠的支鏈胺基酸BCAA因為人體無法合成BCAA必須從食物攝取雞肉就是很好的攝取來源雞胸肉相較於BCAA營養補充品來說價格相對便宜、也有效。

資訊來源三立新聞網報導