【會員專享】煎蛋都唔L識
• 【會員專享】煎蛋都唔L識
【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員
/ @dim_cook_guide
本集食譜
豬扒 2 Pork Chops
水 400ml Water
梳打粉 1tsp Baking Soda
生抽 1tsp Soy Sauce
鹽 ⅛ tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
水 2tsp Water
粟粉 2tsp Corn Starch
蔥 25g Scallion
薑 1slice Ginger
油 20g Cooking Oil
鹽 1g Salt
砂糖 ⅛ tsp Sugar
00:00 蔥油豬扒飯介紹
01:10 豬扒,梳打粉及400ml水拌勻浸半小時
02:25 蔥切去蔥白,再切成蔥花,薑切片備用
03:35 燒熱油,小火煎香蔥白及薑片
03:21 蔥花,1g鹽及⅛ tsp砂糖拌勻備用
04:05 熄火取走蔥白及薑片,滾油淋在蔥花拌勻後略炒
05:07 豬扒持續沖水至少10分鐘
06:01 豬扒瀝乾水,加入生抽,⅛ tsp鹽,½ tsp砂糖及胡椒粉拌勻
06:24 加入2tsp水及粟粉拌勻
07:37 燒熱油,加入豬扒以大火炸至金黃熟透
08:49 雞蛋以小火煎成太陽蛋
09:40 盛白飯,放上炸豬扒,太陽蛋,淋蔥油
10:12 完成
更多影片
【芝士鬆餅】食400個先夠超濃芝士味 鬆餅要加呢樣Cheese Biscuits [Eng Sub]
• 【芝士鬆餅】食400個先夠超濃芝士味 鬆餅要加呢樣Cheese B...
【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路再做Podcast嘉賓
• 【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路再做Podcast嘉賓週記一則#1
【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪Steamed Chicken Feet with Black Fermented Beans [Eng Sub]
• 【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪Steamed Chicken Feet...
【我都賺夠】輕鬆百萬訂閱唔信你試下最多幫埋你啦
• 【我都賺夠】輕鬆百萬訂閱唔信你試下最多幫埋你啦
食譜:
http://dimcookguide.com/scallionoil...
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#蔥油 #豬扒 #蔥油豬扒 #冰室 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog