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《花雕酒醉雞翼》 How to make Drunken Chicken Wings in Chinese Style?

花雕酒醉雞翼是一道經典的中式冷盤用來招呼朋友最好不過。大家只需要前一晚準備好雪過夜第二天就可以享用

材料ingredients
雞翼chicken wings 13pc
八角 star anise 3pc
蔥 scallion 1pc
薑片sliced ginger 3pcs
鹽 1tsp

醃料marination
清水 Water 200ml
花雕酒Hua Diao wine 300ml
冰糖 Rock sugar 45g
鹽 Salt 1tsp

其他 others:
冰塊適量some ice
玫瑰露Mei kuei lu wine 1tbsp
杞子 wolfberry 25g

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