肥大叔今天很高興一直保持著愉悅的心情
這次粉絲私訊我
希望他求婚的的時候
能夠親手煎牛排給他女友吃
希望肥大叔能教他怎麼間牛排

這次的影片大家看到後幫他分享出去、打氣一下
在底下留言兩個字「幸福」就好
一起祝他婚姻成功

材料 4人份
板間牛排 2塊
菲力牛排 2塊
蒜片 適量

調味料
研磨黑胡椒 適量

作法
1⃣倒油轉中火蒜頭切片直接下轉咖啡色後起鍋備用
2⃣油換平底鍋熱鍋完轉中火下板腱牛肉煎一分鐘翻面七分熟起鍋
3⃣菲力下鍋煎一分半鐘翻面一樣七分熟起鍋
4⃣將板腱的筋切下撒上玫瑰鹽、胡椒粉即可
5⃣菲力從中央切開切成條狀再一樣撒上玫瑰鹽、胡椒粉搭配蒜片即可

肥大叔小撇步
蒜頭需要用冷油炸不需要等熱鍋
牛肉需要退冰煎熟後靜置口感較好
牛肉纖維裂開不代表是組合肉分裂是正常的

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