這次參與果陀的音樂舞台劇《摘心米其林》演繹一位1920年後疫情時代的西班牙廚師最重要的是守護料理的初心在廚藝大賽帶來西班牙的特色餐點簡易版西班牙海鮮燉飯。

今天就來跟大家分享這道摘心料理。

《摘心米其林》
2022/07/30 臺南文化中心
2022/10/2223 新竹竹北演藝廳
2022/10/2930 高雄文化中心至德堂
2022/12/1618 臺北國父紀念館
( 7/25 全面開賣好評再加演)

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完整版食譜 »
簡易版西班牙海鮮燉飯
材料
草蝦5尾
蛤蜊10顆
中卷1尾
洋蔥半顆
蒜頭1大匙
薑黃粉少許
紅椒粉少許
家鄉肉少許
紅甜椒少許
巴⻄里2朵
⻄班牙臘腸 家鄉肉 少許
白飯(水跟飯比例10.8)

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