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蝦仁蛋炒飯｜蝦油、蝦湯，讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]
炒飯的重點除了要乾爽粒粒分明之外也不能太乾
更重要的是要把食材的味道好好的炒到飯裡面
所以之前分享過可以利用食材煮出來的高湯把味道釋放到炒飯裡
今天這道 #蝦仁蛋炒飯
利用了蝦油、蝦湯提出蝦味
最後結合在一起怎麼可能不蝦
試試看吧
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