食材​
1) Prime肋眼牛排1塊(300克)
2) 橄欖油​
3) 胡椒粒
4) 海鹽
5) 奶油2~3塊​​
​
步驟​
1) 用紙巾將牛排多餘血水擦乾
2) 兩面均勻抹上橄欖油​
3) 開火熱鍋
4) 將牛排放入鍋中轉至中火
5) 一面煎約50秒~1分鐘成焦黃色翻面​
6) 加入蒜頭及奶油並將奶油用湯匙反覆澆淋在牛排上​
7) 撒上黑胡椒和海鹽完成

撇步​
⭕可用水滴測試變成小水滴狀代表熱度完美​
⭕生熟度測試教學拇指壓住食指按壓的觸感是3分、拇指壓住中指按壓為5分熟、拇指壓住無名指按壓為七分熟

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【 第一牛肉OneBeef 】
門市地址台北市大安區通化街57巷21號
聯絡電話(02)27063785
營業時間
✅週二五 06:3014:00 (禮拜一固定公休)
✅週六日 07:0017:00
品牌官網https://www.onebeef.com.tw
品牌FB  / onebeef1964  
品牌IG  / one.beef  
黑貓宅配、711及全家店取

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