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食譜
白花椰菜近年大翻身成為美國的超級明星食物從白花椰菜牛排到白花椰菜披薩不喜歡碳水化合物的生酮飲食者用白花椰菜來替代澱粉。不吃肉類的素食者用白花椰菜來替代肉類。而想要減肥的人用白花椰菜來替代高熱量食品。
白色花椰菜屬於十字花科蕓薹屬也是野生甘藍菜的變重許多營養學家都讚譽白色花椰菜是「一定要吃的抗癌十字花科蔬菜」。白色花椰菜水分多熱量低適合減脂瘦身更具有高膳食纖維能促進腸胃蠕動進而有助排出體內致癌物降低胃癌、大腸癌等消化道癌症風險。
竟然好處如此多就要來做中式料理非常知名的「乾鍋花菜」。
香辣入味極為美味的乾鍋花菜簡簡單單做法太好吃了我一個人吃掉一盤也沒問題。做法真的非常簡單10分鐘就能搞定快一起來試試吧

詳細文字食譜
https://dreamchefhome.com/乾鍋花菜/

‍ 食材 Recipes
白花菜12朵
去皮五花肉一小塊
青蒜或青蔥一支
蒜2瓣
新鮮辣椒1條
乾辣椒12大匙
洋蔥1/4顆
胡椒鹽適量
冷壓芝麻油適量
《醬料》
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
蠔油1大匙
冰糖1小匙
White cauliflower (12 heads)
pork belly with skin removed (small pc.)
green onions or scallions (1 stalk)
garlic (2 cloves)
fresh chili pepper (1 pc.)
dried chili flakes (12 tbsps.)
onion (1/4 pc.)
salt and pepper (Q.S.)
coldpressed sesame oil (Q.S.)
[Sauce]
Spicy bean paste (1 tbsp.)
soy sauce (1 tbsp.)
oyster sauce (1 tbsp.)
rock sugar (1 tsp.)

☘料理名稱做法不一定正統食譜純粹以個人經驗改良分享 請多包涵指教。

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