WUMAI烘焙小教室》法瑪格螺旋式攪拌機V.S. 貝果 #115
————食譜在文章內————
宗辰獅挑了台來自義大利的
❤法瑪格 桌上型螺旋式攪拌機
與號稱麵團偏硬的貝果做一PK
測試的結果居然是法瑪格穩穩獲勝

整個攪拌過程機器連攪拌缸穩重如山
連聲音也安靜了好多好多
真的是愛上了~愛上了~~~❤❤

⚠「標記您身邊喜作烘焙的好捧油」
趕緊來看看我們的「宗辰職人日誌」影片
只要跟著我們的教學影片
在家也可以DIY做出好吃的貝果唷!!!

此配方可以做19~20個貝果
====== 食譜 ======
高筋麵粉 1000 g
細砂糖 90 g
鹽巴 15 g
酵母(濕) 20 g(乾酵母6.5 g)
水 570 g
全蛋 50 g
法國老麵 80 g
奶油 50 g
橘丁 20 g
水滴巧克力 20g
可可粉10g 兌 水10g

烤焙溫度 上火200℃ 下火160℃
烤焙時間 1112分鐘

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