再過兩個禮拜就是端午節可以開始來包粽子了這次要用水煮的方式在備料上會比較簡單雖然用買的很方便但是過節的儀式感還是要有的☺

00:00 intro
00:54 水煮粽
豬五花300g、花生300g、鈕扣菇20朵、鹹蛋黃10顆、長糯米1公斤

⭐豬肉醃料
豬肉300g、蔥20g、蒜15g、八角1粒、月桂葉2片、醬油2湯、蠔油1湯匙、米酒1湯、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙
⭐糯米醃料
長糯米1公斤、醬油6湯匙、油2湯匙

08:56 豬血湯
豬血500g、酸菜100g、韭菜80g、沙茶醬1湯匙、鹽1/2茶匙(視酸菜鹹度做調整、黑胡椒粉1/4茶匙、水1000ml、油蔥酥適量

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這裡是斑愛馬媽專屬頻道我是 Rita

我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情卻是我每天最幸福的時刻

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