這次要來分享的是豬肉做法 這是一道快炒的家常菜菜名叫做榨菜炒肉絲 要怎麼炒才會鹹香脆口肉嫩多汁現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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榨菜炒肉絲23人份
食材 :
榨菜300g
豬後腿肉200g
青蔥1支
蒜頭15g
沙拉油3大匙
香油1小匙

醃醬 :
鹽1/4小匙
糖1/4小匙
醬油1/2小匙
蛋液4/1顆
米酒1大匙
水1大匙
太白粉2小匙
沙拉油1大匙

醬汁 :
白胡椒粉1/2小匙
糖1/2小匙
米酒1大匙
水2大匙

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