【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
お役立ち食材のエース「豚のこま切れ」で作るカリカリサクサクな唐揚げ。薄切りだから下味時間も揚げ時間も短い甘めの味付けで子供ウケが抜群時短なのに満足感がハンパじゃないレシピを紹介します。

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○材料
豚こま切れ300g　
ときがらし適量
レタス適量
揚げ油適量
卵1個　小麦粉大さじ4　片栗粉大さじ4
A　醤油大さじ　酒大さじ1　砂糖大さじ1　おろしニンニク大さじ1/2　胡椒少々

00:00 料理紹介
00:28 豚肉に下味をつける
01:50 豚肉に材料を加える
03:08 !!きじまのちょいコツ!!
03:50 豚肉を揚げる
05:51 試食セルフ食レポ
07:09 材料のおさらい

#きじまごはん #豚こま切れ #からあげ　#きじまりゅうた

テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです、応援よろしくお願いします

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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