‍ 本集食譜‍
兩件份量 Serve2
三文魚柳 2 Salmon Fillets
忌廉芝士 60g Cream Cheese
蒜頭 2cloves Garlic
洋蔥 1/4 Onion
白酒 40g White Wine
菠菜 75g Spinach
麵包糠 7g Breadcrumbs
巴馬臣芝士 15g Parmesan Cheese
酥皮 2 Puff Pastry
雞蛋 1 Egg
鹽 Salt
黑椒 Blackpepper

1.洋蔥及蒜頭去皮切碎備用
2.炒香洋蔥及蒜頭
3.洋蔥變半透明後加入白酒稍
4.轉細火加入忌廉芝士,菠菜,巴馬臣芝士及麵包糠拌勻,盛起備用
5.三文魚柳表面撒上少許鹽及黑椒
6.酥皮稍為放軟
7.三文魚放在酥皮中間鋪上約一半份量的芝士菠菜
8.四面塗抹蛋漿,切去多餘酥皮
9.酥皮包裹三文魚,兩邊酥皮擀平後切去多餘部分再向內摺
10.反轉放在焗盤上
11.塗抹蛋漿後輕輕花
12.以200℃焗2530分鐘即成,中途轉180°令顏色更均勻

更多影片
【人氣】黑糖麵包 麵包舖才是本業 Bushman Bread [Eng Sub]
   • 【人氣】黑糖麵包 麵包舖才是本業 Bushman Bread  [E...  
【台式糖水】花生湯小湯丸古早味糖水成本超低Sweet Peanut Soup with Tangyuan [Eng Sub]
   • 【台式糖水】花生湯小湯丸古早味糖水成本超低Sweet Peanut...  
【拉麵必備】日式溏心蛋 竟然有人敢搵我做節目主持Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
   • 【拉麵必備】日式溏心蛋 竟然有人敢搵我做節目主持Japanese ...  
【深夜食堂】日式奶油燉菜 原來係雞皇飯Japanese Cream Stew [Eng Sub]
   • 【深夜食堂】日式奶油燉菜 原來係雞皇飯Japanese Cream ...  

《馬田帶你解構甜點從入門到進階一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
   / @dim_cook_guide  

本片關鍵字:
#挪威三文魚 #威靈頓三文魚 #salmonwellington #三文魚 #挪威 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog