▋Introduction

#曼食慢语 现在这个季节除了自己要吃吃吃胖胖胖当然也不能放过办公室亲爱的同事们。今天我终于把你们呼唤了一整年的#豆乳盒子 交出来了有甜咸两个版本。尤其是咸味儿的豆乳盒子吃起来不仅顺滑香浓味道也不腻办公室里的小伙伴们都超级喜欢。再搭配一杯咖啡简直不能更美好

▋Ingredients

[Soybean Milk Cake]

Chiffon Cake:

3 eggs
60g sugar
pinch of salt
25g vegetabele oil
60g soybean milk
60g cake flour

Soy custard cream:

2 yolk
40g sugar/3g salt
30g cake flour
200ml soybean milk
100g cream cheese

Fillings:

80ml cream
2 tbsp sugar
10g cooked soy flour/10g almond

【豆乳盒子】

戚风蛋糕

鸡蛋 3个
细砂糖 60g
盐 1小撮
植物油 25g
豆浆 60g
低筋面粉 60g

豆乳卡仕达酱

蛋黄2个
细砂糖40g/盐3g
低筋面粉30g
豆浆200ml
奶油奶酪100g

内馅

奶油80ml
糖2小勺
黄豆粉10g/杏仁片10g

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