這次要來分享的是滷豆腐做法這是一道下飯的家常菜菜名叫做家常滷豆腐要怎麼滷才會香氣撲鼻鹹香入味現在告訴你食譜比例說明請看資訊說明欄喜歡我的料理影片歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去影片烹煮過程裡有不明瞭的地方請在影片下方留言我會儘快回覆。

家常滷豆腐34人份
食材 :
板豆腐2塊
油豆腐8個
青蔥1支
老薑20g
蒜頭30g
紅蔥頭30g
紅辣椒1根
沙拉油1.5大匙

滷包 :
八角3g
桂皮3g
甘草5g

醬汁 :
醬油80cc
水1500cc
米酒1大匙
紅糟醬1大匙
白胡椒1/2小匙
鹽1小匙
冰糖1大匙

莊師傅的廚房YouTube   / 莊師傅的廚房  
莊師傅的廚房Facebook  / zhuangdefu  
莊師傅的廚房instagram :   / shifuzhuang