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夾心麵包的千變萬化 | 台式軟麵包【WUMAI烘焙小教室】

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宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal

WUMAI烘焙小教室》夾心麵包總動員
————食譜在文章內————
宗辰獅大show他的新玩具
跟大家分享夾心麵包的千變萬化
在這個需要小心疫疫的時刻
各位媽媽都想親自在家
動手做安全的食物給心愛的家裡享用
請各位有愛的你(妳)們一定要仔細看唷^^

夾心麵包千變萬化。讓人感覺既熟悉又新奇
沾裹草莓、藍莓等各式果醬在沾附椰子粉
外圍塗上甜奶油再沾一圈花生粉、巧克力屑絕對甜進心坎裡
中間剖開後塞滿喜歡的生菜、肉片、熱狗補充滿滿一天的營養與能量

⚠『標記您身邊喜歡在家做麵包、非常有愛的家人們』
趕緊來看看我們的「WUMAI小教室」影片
只要跟著我們的教學影片
在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!!

點開影片下方也可以看到配方yo
麵團
高粉 250 g
細砂 40 g
鹽巴 3 g
水 130 g
奶粉 7.5g
蛋黃 25g
動物鮮奶油 12.5g
新鮮酵母7.5 g
無鹽奶油 30 g
======= 內餡 ======
甜奶油/沙拉醬 適量
草莓/藍莓果醬 適量
花生粉/海苔肉鬆 適量
小黃瓜/牛番茄/熱狗

烤培溫度 上火180℃ 下火160℃
烤培時間 12分鐘

WUMAI FB  / wu.mai2012  

posted by Blausternq6