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日本Siroca智慧電子萬用壓力鍋採用專利技術能以業界最高100kPa加壓相比傳統壓力鍋能更產生均勻穩定的高壓讓食材入味度提高3倍並且讓食材軟嫩度提高4.5倍甚至保留高達94%的營養素另外也能透過自動減壓功能節省30%料理時間分別對應壓力烹飪、無水蒸煮、低溫高壓、蒸煮烹調、炊飯、慢燉烹調、溫控烹調到加熱、發酵或是拌炒功能更可透過內建超過100款食譜進行烹煮即使未正確闔上上蓋也會透過警報聲提醒使用者。

懶人糖炒栗子•電子鍋版

你知道「千果之王」是誰嗎原來是栗子中醫認為栗子性味甘溫有養胃、健脾、補腎等滋補功能每年入秋以後天氣轉涼經過市場或者車站看到熱騰騰還在冒氣的糖炒栗子總是忍不住品嘗黃澄澄栗子帶來的幸福滋味。
栗子是溫帶樹種印象中是生長在會下雪的北國大家總以為栗子都是進口的沒想到原來在嘉義阿里山下的中埔鄉有著全台唯一的板栗產銷班下次市場看到台灣的栗子建議可以試試看很好吃喔。

材料
板栗鋪平鍋底的量
砂糖或楓糖或零卡糖1大匙
無水奶油或食用油1大匙

做法
1.將栗子洗淨瀝乾水份。用刀在栗子凸起的面切十字刀帶個厚手套保護手。
2.板栗平鋪在電子鍋裡切口朝上鋪薄薄一層即可建議不要堆疊起來。
3.加入奶油或冷壓椰子油或健康的食用油、糖再倒入一點點水倒到板栗約1/3處。
4.按煮飯鍵根據每家電子鍋的設置時間都不太一樣siroca內建白米行程約30分鐘。


☘料理名稱做法不一定正統食譜純粹以個人經驗改良分享 請多包涵指教。

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