七个月没有出门吃饭了都要疯了今天复刻了一家很喜欢的日料店Ootoya的滑蛋猪排饭

【食材/Ingredients】
食材
日式高汤昆布5g水500g木鱼花10g
日式酱汁日式高汤80g味霖20g酱油15g日式料酒20g洋葱¼个
猪排大里脊肉2厘米厚最佳细长面包糠面粉鸡蛋3个

【我的工具/My Tools】
工具
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OXO量杯/OXO 4Cup Angled Measuring Cup https://amzn.to/2KIxy3X
刀
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张小泉中式菜刀/Chinese Knife https://amzn.to/3cYqMn3
碗
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布丁烤碗/Porcelain Ramekins(类似款) 4oz https://amzn.to/2SQJbKA
锅
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小奶锅/Saucepan(类似款) https://amzn.to/38lkTOE
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【Music】
Friendly DayKevin Macleod
Gentle ThemePeritunes

【Disclaimer】
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