Старинный рецепт куличей, который передавался из поколения в поколение и ему уже без малого 100 лет. Такие куличи пекла еще моя прабабушка, и что самое главное – рецепт сохранился в мельчайших подробностях, о которых я вам сейчас расскажу и все наглядно покажу.
Пожалуй, это самый любимый рецепт куличей в нашей семье, а, чтобы узнать все тонкости приготовления этого замечательного теста, смотрите видео до конца.
Куличи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкие и нежные. Они в меру влажные, сладкие, маслянистые, бесподобно ароматные и вкусные. Куличи режутся очень легко, нож идет как по маслу.
Хранить куличи нужно в пакете или контейнере с закрытой крышкой, при таком хранении они не теряют своей свежести в течение недели, остаются мягкими, не высыхают и не крошатся.

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ И ДРУГИЕ МОИ ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ:
▶ Глазурь для кулича с маршмеллоу / Как украсить куличи ➫    • Глазурь для кулича с маршмеллоу – не ...  
▶ Кулич без дрожжей за 1.5 часа! быстрый рецепт ➫    • КУЛИЧКЕКС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ЗА 1.5 ЧАСА! Б...  
▶ Пасхальный кулич, очень вкусный классический рецепт ➫    • Классический Пасхальный Кулич – очень...  
▶ Пасхальный кулич на Александрийском сдобном тесте ➫    • ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Александрийском с...  
▶ Как покрасить яйца на Пасху 2 интересных способа! ➫    • Как покрасить яйца на Пасху  2 интер...  
▶ Супер глазурь для кулича! не осыпается, не крошится ➫    • СУПЕР ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА! Не осыпаетс...  
▶ Пасха творожная «Царская» ➫    • Пасха Творожная «Царская» Вкуснейший ...  
▶ Заварная творожная пасха на сливках ➫    • ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА на сливках (...  

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶ ПАСХА ➫    • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ  
▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫    • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  
▶ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫    •  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА  
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫    / @dinarecipes  
❗ ▶ НОВЫЕ ВИДЕО ➫    • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео)  Коллекция...  

⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶ Все о цитрусовой цедре ➫    • Цитрусовая цедра – как заготовить, х...  
▶ 3 рецепта домашнего майонеза ➫    • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ  Три рецепта майоне...  
▶ 5 рецептов постного майонеза ➫    • 5 рецептов Постного майонеза!  
▶ Как засолить красную рыбу ➫    • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ в домашних ...  
▶ Как приготовить сливочный сыр ➫    • Сливочный сыр в домашних условиях по ...  
▶ Как приготовить разрыхлитель ➫    • Разрыхлитель для теста, рецепт в дома...  
▶ Как приготовить топленое масло ➫    • Топленое масло в домашних условиях. М...  
▶ 3 способа укрепить иммунитет ➫    • 3 СУПЕРРЕЦЕПТА ВИТАМИННЫХ СМЕСЕЙ для...  

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶    / @dinarecipes  
Уже подписаны? включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 800 г муки
• 340 г молока
• 260 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 150 г изюма
• 2 яйца + 8 желтков
• 50 г сухого молока или сливок
• 2224 г сухих дрожжей / 6570 г свежих
• 2 ст.л. коньяка
• 1 ст.л. настойки шафрана
• 1 ч.л. соли
• 2 г ванилина
Дополнительно:
• растительное масло
Выход: 7 шт. Ø 10 см или 4 шт. Ø 13 см

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В чашу, в которой будем замешивать тесто выбиваем 2 целых яйца и 8 желтков, яйца я беру домашние.
Оставшиеся белки в этом рецепте нам не понадобятся, но конечно же они не пропадут я использую их для приготовления глазури, пасхального безе и айсинга для имбирных пряников, в крайнем случае их можно заморозить.
Туда же высыпаем весь сахар, добавляем одну столовую ложку настойки шафрана и 2 ст.л. коньяка, если нет настойки шафрана – возьмите 3 ст.л. коньяка.
Всыпаем соль, и вливаем теплое молоко, подогретое до температуры... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже)

Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶ http://КоллекцияРецептов.рф/старинный...

Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶ http://КоллекцияРецептов.рф/Товарыс...
Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶ https://goo.gl/UJ8gK3

❗ Друзья, если вам понравился видеорецепт вы можете помочь каналу:
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос я обязательно отвечу!
И самое главное ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видеорецепты!
YouTube канал ➫    / @dinarecipes  
▶ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection
▶ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection

Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
[email protected]
https://vk.com/dinarecipes

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #кулич #куличи #пасха #паска #выпечка