Salmon marinado o gravlax.
Hoy os traigo un receta muy sencilla a la vez que deliciosa, siempre dando mi toque y trucos que os va a encantar. Os dejo las cantidades que he utilizado para esta receta.
Salmon Marinado:
2 colas de salmon sin espinas
2 ventrescas de salmon
500 grs de sal
500 grs de azucar
500 grs de agua
Eneldo
( a modo opcional podéis poner piel de naranja y bayas de enebro en la marinada si quereis)
Tiene que estar 24 horas en la marinada
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