大家好,这次带来的是好吃的生煎包, 是自家古早的方法.
经常在外面很难吃到好吃的生煎包,要好吃就自己来做试试看哦~
生煎包,也就是一般所谓的水煎包, 是用面粉经过发酵后, 揉搓,
制皮,包馅,煎制而成. 它不但具有底脆 ,餡鲜, 皮薄的特点, 更是美观易做 .

生煎包的做法
皮料
250 g 面粉
2 g 发酵粉
2 g 干酵母粉
200 ml 温水

馅料
600 g 猪肉碎
90 g 生姜
30 g2根葱
1 湯匙鹽
少许胡椒粉
少许酱油
少许黄糖

Pan fried dumplings
Skin:
250 g all purpose flour
2 g baking powder
2 g instant yeast
200 ml Warm water

fillings
600 g minced pork
90 g ginger
30 g2 green onions
1 tbsp salt
dash of white pepper
dash of soy sauce
dash of Brown sugar


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