Сегодня еще одна выпечка из нашего советского прошлого. Приготовим молочные коржики по ГОСТовской рецептуре. Если помните, эти коржики стоили 8 копеек и были, пожалуй, самыми простыми кондитерскими изделиями в буфете школьной столовой.
По правде говоря, тогда мне больше нравились сочники с творожной начинкой, песочные ореховые кольца и слоеные язычки, но иногда так хочется поностальгировать и вспомнить вкус детства. Ну что же, готовим коржики на молоке!
Готовые молочные коржики получаются мягкими, нежными, с блестящей поверхностью и вкусными как в детстве, особенно со стаканом холодного молока!
Это была невероятно популярная в советские времена выпечка, и я надеюсь, вам не составит труда их приготовить, и порадовать своих родных и близких! Желаю всем успеха и приятного аппетита!
Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes460
Recipe in English (Translate) ➫ https://clck.ru/336vsA
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ
▶ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОН...
▶ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
▶ КЕКСЫ ➫ • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
▶ ЗАПЕКАНКИ ➫ • ЗАПЕКАНКИ
▶ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
▶ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ
▶ НАЧИНКИ ➫ • НАЧИНКИ
▶ ВИДЫ ТЕСТА ➫ • ВИДЫ ТЕСТА
▶ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶ ХЛЕБ ➫ • ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) Коллекция...
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶ Мягкие Сочники (Сочни) с творогом по ГОСТу ➫ • Мягкие Сочни (Сочники) с творогом по ...
▶ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста, рецепт в дома...
МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Планетарный миксер ➫
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ https://ya.cc/m/363bqz
Скребок (ножшпатель) для теста ➫ https://ya.cc/m/39hqn8
Вырубки для теста ➫ https://ya.cc/m/3EBmw4
Тефлоновый коврик ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ https://bit.ly/dinarecipesAli
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ ТЕСТА:
• 95 г сливочного масла / маргарина
• Щепотка соли
• 190 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1/2 яйца
• 75 г молока
• 400 г муки в/с
• 10 г разрыхлителя (ИЛИ 2 г соды + 4 г аммония)
ДЛЯ СМАЗКИ:
• 1/2 яйца
• 1 ч.л. воды / молока
Выход: 1012 шт.
Выпечка: 1013 минут t 200°C (392°F)
✅ INGREDIENTS:
FOR PASTRY:
• 95 g butter / margarine
• A pinch of salt
• 190 g sugar
• 10 g vanilla sugar
• 1/2 egg
• 75 g milk
• 400 g of premium flour
• 10 g baking powder (OR 2 g soda + 4 g ammonium)
FOR EGG WASH:
• 1/2 egg
• 1 tsp water / milk
Result: 1012 pcs.
Baking: 1013 minutes t 200°C (392°F)
If you find a mistake in the translation please write about it in the comments!
Если увидели ошибку в переводе пожалуйста напишите!
⛔ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
Если вам понравился видеорецепт ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ / @dinarecipes
Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: [email protected]
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #КоврижкаНаМолоке #Коржики #МолочныеКоржики #КоржикиНаМолоке #КоржикиКакВдетстве #Коврижка #КоврижкаМолочная #МолочнаяКоврижка