Kross ohne fett: Sind die teuren Geräte wirklich besser? Welcher Airfryer liefert das beste Ergebnis? MARKTCHECK macht den Test.

 
Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWRVerbrauchermagazin MARKTCHECK vom 27.02.2024. Ganze MARKTCHECKFolgen inkl. Untertitel in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv

Übrigens: Da MARKTCHECK zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!
 

AIRFRYER IM TEST
Airfryer oder Heißluftfritteusen sind seit einiger Zeit schwer im Trend. Sie sollen eine Alternative zu Backöfen oder Fettfritteusen sein. Sind sie das wirklich? Und können auch günstige Airfryer mithalten?

AIFRYER VON NINJA, TEFAL, PHILIPS, COSORI UND SILVERCREST
MARKTCHECK probiert fünf Heißluftfritteusen aus:
Viel beworben im Netz – Ninja: Der teuerste im Check mit rund 180 Euro.
Ein Airfryer von Tefal für knapp 165 Euro.
Deutlich günstiger: der Airfryer von Philips, gekauft für rund 126 Euro.
Ein Airfryer vom Spezialisten Cosori für 99 Euro.
Und der SilvercrestFryer von Lidl, gekauft für rund 90 Euro – der günstigste in unserem Check.

Welche Heißluftfritteuse die besten Ergebnisse erzielt, bewerten für uns Ernährungsberaterin Mia Stegmann und Koch Jörg Ilzhöfer.

WIE GUT WERDEN POMMES IN DER HEIßLUFTFRITTEUSE?
Unsere Experten geben jeweils die gleiche Menge Pommes in die Airfryer. Bei der Temperaturwahl empfiehlt die Ernährungsexpertin Mia Stegmann maximal 180 Grad: Höhere Temperaturen lassen den Acrylamidgehalt sprunghaft ansteigen. Acrylamid steht im Verdacht, krebserregend zu sein.

Nach 15 Minuten holt Jörg Ilzhöfer die Pommes raus. Optisch unterscheiden sich die Pommes aus den Fryern von Philips, Ninja, Silvercrest und Cosori kaum. Die Pommes aus dem Tefal Gerät sind etwas heller geblieben. Und wie schmecken sie? Vier der fünf Airfryer in unserer Stichprobe können es also locker mit der Fettfritteuse aufnehmen. Und das ganz ohne Fett.

LECKERE POMMES BEI VIEL WENIGER FETT
"Man spart sich halt schon auf so ne Portion so grob 70 kcal pro 100 Gramm, ja.", so Stegmann.

WIE FUNKTIONIERT EINE HEIßLUFTFRITTEUSE?
Eine Heißluftfritteuse funktioniert mit heißer Luft. Die strömt in den Garraum und zirkuliert dort. Ähnlich wie bei einem UmluftBackofen. Da der Garraum viel kleiner ist als bei einem Backofen, heizt sich die Heißluftfritteuse schneller auf und braucht deshalb weniger Energie.

KUCHEN BACKEN MIT AIRFRYERN
Mit den Airfryern sollen sich auch kleine Kuchen backen lassen. Funktioniert das? Das probiert Jörg Ilzhöfer mit kleinen ZitronenRührkuchen aus: "Wir starten jetzt mal die Maschinen so nach und nach, um die Lautstärke mitzukriegen."

WIE LAUT SIND DIE AIRFRYER?
Zunächst das Philips Gerät man hört kaum etwas. Genauso wenig bei Ninja
Nun das günstige Silvercrest Gerät. Jörg Ilzhöfer: "Ah wieder lauter, da ist schon Stimmung in der Bude hier. Jetzt machen wir Tefal. Ah, spätestens jetzt brauchen wir ein Megafon, das ist schon sehr laut." Zum Schluss die Cosori. Ilzhöfer: "So mittel."

Nun können die Zitronenmuffins ohne Vorheizen direkt in die Airfryer. 15 Minuten bei 180 Grad. Zum Vergleich werden auch zwei im vorgeheizten Backofen gebacken. Dort brauchen sie etwas länger: 25 Minuten bei 180 Grad.

WIE SCHMECKEN MUFFINS AUS DEM AIRFRYER?
Optisch gibt es dann bei allen AirfryerKuchen nichts zu beanstanden. Einige sind zwar übergelaufen, aber das bedeutet extra fluffig! Und wie sehen sie innen aus? Nur der Kuchen aus dem Ninja Airfryer konnte da gut mithalten. Die anderen sind weniger fluffig.

SCHNITZEL AUS DEM AIRFRYER
Zum Schluss will Jörg Ilzhöfer Hähnchenschnitzel in den Airfryern zubereiten! In der Pfanne kein Problem. Allerdings braucht es darin viel Fett. In den Airfryern reicht dagegen ganz wenig hitzebeständiges Öl. 180 Grad, 12 Minuten. Wieder gleiche Bedingungen bei allen fünf Geräten.

AIRFRYER TESTSIEGER
Wie gut schmecken die Schnitzel aus den Airfryern? Können Sie unsere Experten überzeugen? Welche Heißluftfritteuse schneidet im Test am besten ab? Gibt es einen klaren Testsieger? Das und mehr seht Ihr im Video!

Autorin: Annika Erbach
Bildquelle: SWR
 
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