Сразу 32 рецепта на праздничный стол! Уже доступна к продаже моя новая книга «НЕхимия»! Подробности здесь https://nehimiya.min2.ru/?erid=LdtCKS9M5
Качественную бумагу для выпечки заказываю здесь https://wbstat.pro/dl/n8upl/. Сейчас можно купить по очень приятной цене!

Вторая моя книга «#подЁЛОЧКУ» будет доступна к продаже 21 ноября 2023 г. Следите за новостями на моем канале в Telegram https://t.me/min2ru! Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

00:00 Книга «НЕхимия Домашние приправы» от Кухни наизнанку
00:28 Лимонный кекс «Рождественский»
01:23 Имбирное печенье
02:19 Мандариновые кексы
03:02 Закусочные кекс «Праздничный»
03:53 Чизкейк «Двойной шоколад»
04:49 Печеночный торт
06:05 Сырный рулет закусочный
07:06 Пергаментная бумага какую покупаю
08:22 Торт из крабовых палочек «Снегурочка»
09:05 Торт «Снежинка»
10:50 Торт «Наполеон»
12:51 Моя новая книга «подЁЛОЧКУ»
13:26 Куриное филе «Бархатное»
14:10 Мясо пофранцузски
14:34 Мясо поздОровски
15:10 Пастрома из курицы
15:52 Жюльен
16:41 Мясо «шиворотнавыворот»
17:42 Холодец
19:18 Куриное филе «Праздничное»
20:01 Картошка понашему
21:06 Рыба в лаваше
22:15 Рыба пофранцузски
22:57 Салат «Тбилиси»
23:36 Салат «Сытый Боцман»
24:10 Салат «Цыпочка»
24:52 Салат «Оливье»
25:17 Винегрет
25:43 Салат «Селедка под шубой»
25:23 Закуска с селедкой и зеленым горошком
26:40 Салат с крабовыми палочками и рисом
27:26 Салат «Цезарь с кальмарами»
28:39 Шпротный паштет
29:09 Горячие бутерброды с колбасой

РЕЦЕПТЫ:
—1— Кекс «Рождественский»
• Мука 270 г
• Сахар 170 г
• Яйца 4 шт.
• Масло сливочное 200 г
• Лимон 1 шт.
• Куркума 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванильный сахар 10 г
Для глазури:
• Лимонный сок 23 ст.л.
• Сахарная пудра 46 ст.л.

—2— Имбирное печенье
• Мука 450 г (я взяла только пшеничную, но
вкуснее, когда 300 г пшеничной + 150 г ржаной,
овсяной или цельзерновой)
• Масло сливочное 150 г
• Сахарная пудра 180 г
• Яйца 2 шт. (С1)
• Мед 2 ст.л.
• Соль щепотка
• Сода 0,5 ч.л.
• Пряности (у меня «сухие духи» 0,5 ч.л. +
имбирь 2 ч.л.)

—3— Мандариновые кексы
• Мандарин (среднего размера) 1 шт.
• Мука 350 г
• Сахар 1 стакан (~ 190 г)
• Яйца 3 шт.
• Масло растительное 150 мл
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванилин

—4— Закусочный кекс «Праздничный»
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное (растопить) 80 г
• Молоко 50 мл
• Мука 120 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Колбаса 150 г
• Перец сладкий красный 0,5 шт.
• Зеленый лук (или другая зелень) 23 ст.л.
• Перец молотый по вкусу
• Сушеный лук 1 ч.л. (по желанию)
• Кунжут (у меня черный и белый) для украшения 1 ст.л.
*** Специи можно взять по своему вкусу, но мы любим именно с сушеным луком тесто такооое ароматное!

—5— Чизкейк «Двойной шоколад»
• Шоколадное печенье 150 г
• Масло сливочное 80 г
• Творожный сыр 900 г
• Темный шоколад 125 г
• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 стакан (190 г)
• Мука 2 ст.л.
• Ванилин 9 г

—6— Печеночный торт
• Печень (любая) 500600 г
• Лук 23 шт.
• Морковь 23 шт.
• Молоко 1/2 стакана
• Манная крупа 1/2 стакана
• Сметана 3 ст.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—7— Закусочный сырный рулет
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 150 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Твердый сыр 50 г
• Чеснок – 12 зуб.
• Зеленый лук
• Укроп

—8— Торт из крабовых палочек «Снегурочка»
• Крабовые палочки 250 г (8 шт.)
• Яйца вареные 3 шт.
• Сыр твердый 250 г
• Чеснок 23 зуб.
• Майонез

—9— Торт «Снежинка»
• Мука 220 г
• Сахар 120 г
• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль щепотка
• Сливки 33% 300 мл
• Сливочный сыр 200 г
• Сметана 160 г
• Шоколад белый 100 г
• Кокосовая стружка 100 г

—10— Торт «Наполеон»
Для коржей:
• Мука 5 стаканов (~ 800 г)
• Молоко 1 стакан
• Уксус 9% 1 ч.л.
• Масло сливочное (или маргарин) 400 г
Для крема:
• Яйца (крупные) 2 шт.
• Сахар 200 г (если любите сладкие торты, до
бавляйте больше! Можно добавить еще столько
же!)
• Ванилин
• Крахмал (любой) 2 ст.л. с горкой (60 г)
• Молоко 600 мл
• Сливки 200 мл
• Масло сливочное 200 г
*** Стакан 250 мл

Остальные 22 рецепта смотрите в закрепленном комментарии!

Реклама, ИП Золотухин В.С., ИНН 312730800840, erid:LjN8Jtxk3

Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty....
Исполнитель: http://incompetech.com/